Les puits d’eau, déjà fragilisés par les dernières années de sécheresse, peinent à répondre aux besoins des cultures. Les récoltes souffrent, et il pourrait y avoir des pertes, selon Julie Gagnon, vice-présidente de l’union des producteurs agricole du Bas-Saint-Laurent.

« Présentement ce qu’on parle, c’est qu’il manque d’eau. Il manque d’eau. C’est vraiment un manque extrême, l’évaporation est instantanée. Au niveau des champs, on voit la culture, les feuilles, vire de bord, ça s’assèche. Au niveau maraîcher, c’est complexe. »

La situation ne semble pas alarmante pour tous alors que la plupart des producteurs s’attendent à ce genre de température chaque année. Du côté des maraîchers, l’irrigation permet de limiter les dégâts, mais les réserves d’eau ne suffisent pas toujours

AGLAÉE SMITH-THÉRIAULT | propriétaire, Ferme Au gré du sol

« Notre cas, ici notre réserve d’eau, on a un petit lac d’irrigation, mais il n’est pas assez grand pour nos besoins. Donc il y a un enjeu d’où arroser, je n’en ai pas tout à fait assez pour arroser autant que je voudrais pour mes légumes. Pour les fermes qui ont accès à une source d’eau, pratiquement infinie, commune, rivière, et bien eux ils sont vraiment contents. »

MARTIN LEBEL | co-propriétaire, Fraisière Lebel

« C’est au niveau plus du maïs sucré, c’est sûr et certain que je suis équipée, mais je ne le suis pas assez pour irriguer 100 % du champ donc il y a une partie, il y a des coins qui n’ont pas d’eau, il va y avoir des pertes. »

Les maraîchers ne sont pas les seuls à être affectés. Les vaches laitières font aussi face a cette vague de chaleur. Ce qui vient toucher la production laitière.

JULIE GAGNON | vice-présidente, UPA du Bas-Saint-Laurent

« Veux veut pas les vaches, elles sont comme les autres, elles ont chaud, malgré que l’on ventile. Donc la production laitière va diminuer, donc la production par vache, va diminuer, on sent, on le voit. Faque veut veut pas c’est un revenu de moins. »

Face aux changements climatiques, les producteurs savent que ces épisodes extrêmes risquent de se répéter. Plusieurs cherchent déjà des solutions pour adapter leurs techniques.