Mon topo Fleur de sel gaspésienne : la pureté de la mer
La fleur de sel gaspésienne est un nouveau produit né à Val-d’Espoir. Le condiment artisanal est fabriqué à base d’eau de mer et est très recherché par les épicuriens. Félix Côté est allé à la rencontre des producteurs pour comprendre le procédé de fabrication.