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Table gourmande : des entrepreneurs de Saint-Arsène s’unissent pour mettre en valeur les saveurs de leur municipalité!

Publié le 10 avril 2018 à 08:56, modifié le 10 avril 2018 à 08:56

Par: Communique de presse

En janvier 2018, quelques entrepreneurs du domaine agroalimentaire et de la restauration de Saint-Arsène se sont unis et ont mis en place une Table gourmande. Avec la collaboration de la Municipalité de Saint-Arsène, représentée au sein de cette concertation par un conseiller municipal ainsi que par la MRC de Rivière-du-Loup via les agents de développement rural, la Table souhaite promouvoir, soutenir et réaliser des projets liés aux enjeux bioalimentaires de Saint-Arsène. Issue de la volonté des entreprises du milieu de valoriser la richesse et la diversité des produits de leur municipalité, la Table gourmande de Saint-Arsène souhaite travailler avec l’ensemble des entreprises locales pour favoriser et soutenir les initiatives collectives. Le but, offrir une expérience unique aux visiteurs.

Une première activité de réseautage a eu lieu le 27 mars dernier, à La Sucrerie chez Jean-Pierre puis à L’Érablière Janoël. Cet après-midi a permis à une dizaine d’entrepreneurs de pouvoir visiter les installations des deux érablières et d’en apprendre davantage sur leur passion. La réussite de cette première rencontre va permettre la tenue de prochaines activités de réseautage similaires à Saint-Arsène. Ces événements favorisent le développement de partenariats, la communication d’informations importantes nécessaires au développement touristique et permettent de tisser des liens entre les acteurs concernés.

Actuellement en réflexion sur ses premières actions, la Table a déjà débuté la rédaction de son plan d’action pour les prochaines années et devrait très prochainement débuter l’organisation d’activités gourmandes à saveur Arsènoise!

Depuis plusieurs années, Saint-Arsène fait bonne figure au niveau local et régional par le nombre considérable d’entreprises agricoles qui se trouve sur son territoire. On y observe aussi une importante diversité de produits allant des produits de l’érable aux légumes, en passant par les petits fruits et les viandes, sans oublier les produits de la distillerie. Certaines d’entre elles ont pignon sur rue depuis plus de cinquante ans et d’autres depuis deux ou trois ans. Sur le territoire de Saint-Arsène, expérience et stabilité côtoient nouveauté et audace, tout ce qu’il faut pour travailler ensemble à faire de ce territoire une destination touristique et gourmande incontournable!

La Table gourmande de Saint-Arsène est composée de : la Fraisière Lebel, la Fraisière Belzile, l’Érablière Janoël, la Ferme Au Froid de Canard, la Distillerie Fils du Roy, Brioches & Babioles, la Municipalité de Saint-Arsène et la MRC de Rivière-du-Loup.