Mon topo Sélection Caseus : un fromage de la région remporte les honneurs
Publié le 26 septembre 2024 à 16:48, modifié le 26 septembre 2024 à 16:48
Par: Anthony Thériault
Un fromage du Témiscouata a reçu pour la première fois le titre de meilleur fromage du Québec.
C’est le Grey Owl de la Fromagerie Le Détour qui a remporté les grands honneurs de la 24e présentation de Sélection Caseus. Il a raflé la première place dans la catégorie « fromage de lait de chèvre à croûte fleurie ». L’an dernier, il avait raflé le Caseus Bronze. 197 fromages ont été évalués par un jury de 25 experts œuvrant dans les diverses filières du secteur fromager.
