Mon topo Plus de sirop à Escuminac ?
Publié le 3 décembre 2021 à 09:47, modifié le 3 décembre 2021 à 09:47
Par: Louis-Philippe Morin
Très connue dans la région, l’érablière d’Escuminac se prépare à un agrandissement de ses installations.
Avec la pénurie de sirop d’érable, Québec veut ajouter 7 millions d’entailles sur le territoire. Le propriétaire de l’érablière d’Escuminac, Martin Malenfant, espère ajouter cinq mille entailles.
Si le projet va de l’avant, l’érablière compterait 70 mille entailles.
