Mon topo Le prix du crabe des neiges à la baisse
Publié le 27 avril 2022 à 17:22, modifié le 27 avril 2022 à 17:22
Par: Louis-Philippe Morin
Dans les comptoirs de poissonneries du Nouveau-Brunswick et de la Gaspésie depuis une quinzaine de jours, le crabe des neiges voit son prix diminuer.
D’abord affiché à près de 30 dollars la livre, le crustacé est passé à 23 dollars, puis aux environs de 17 dollars au cours des dernières heures.
Boudé par les consommateurs en raison de son prix élevé, plusieurs poissonneries ont revu le prix du crabe à la baisse. Selon une source bien informée, les poissonneries se procurent le crustacé aux environs de 9 dollars la livre auprès des pêcheurs. Le marché d’abord très effervescent semble se stabiliser. Même à l’international, les prix sont en baisse.
