Mon topo Lauriers de la gastronomie: la brasserie Auval est récompensée
Publié le 29 mai 2025 à 14:32, modifié le 29 mai 2025 à 14:32
Par: Patrick Giguère
Le maître-brasseur et propriétaire de la brasserie Auval a remporté le tout premier laurier du Brasseur de l’année lors du gala Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise
Benoit Couillard s’est vu décerner ce prix lors de la 7e édition de l’événement lundi dernier. La qualité et l’originalité des produits, et la mise en valeur du terroir ont été pris en considération par le jury.
Le propriétaire de l’entreprise de Val-d’Espoir était en compétition contre quatre autres finalistes, dont les propriétaires de Brett & Sauvage de Sainte-Thérèse-de-Gaspé.
