« Les repas Popéco » sont des boîtes faites à partir d’aliments récupérés chez leurs différents partenaires et transformés par leur équipe. Les contenants sont tous compostables et les sacs glacières seront réutilisables chaque semaine, selon le principe du zéro déchet. Les utilisateurs doivent faire une réservation en ligne, venir récupérer leur repas chaque jeudi, pour ensuite le savourer à la maison. Le Carrefour d’Initiatives Populaires de Rivière-du-Loup vise à répondre aux besoins liés à la sécurité alimentaire, avec un restaurant communautaire, un comptoir de récupération, du dépannage d’urgence, et des cuisines collectives.