Avec plus de 600 producteurs, la récolte a atteint un nouveau sommet, totalisant 47 millions de livres de sirop d’érable, ce qui représente près de 20 % de la production provinciale. En moyenne, chaque entaille a produit 4,67 livres de sirop, dépassant ainsi la moyenne québécoise. Cette réussite sans précédent se traduit par une valeur totale d’environ 150 millions de dollars.

Pour les Producteurs et productrices acéricoles du Québec, qui se sont réunis aujourd’hui pour leur assemblée générale annuelle, cette performance constitue un record absolu pour l’industrie acéricole.